Leichte Eintöpfe mit Hackfleisch oder Huhn ergänzen

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Eintöpfe haben in vielen Ländern Tradition, denn sie sind in der Regel einfach zuzubereiten, preiswert und sättigend. Eine zusätzliche Fleischeinlage wertet ein Eintopfgericht geschmacklich auf und liefert außerdem wichtige Inhaltsstoffe wie Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe, berichtet die Landwirtschaftskammer Niedersachsen (LWK). mehrBuchtipp: "Kochen lernen - Schritt für Schritt"

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Koch- und Backrezepte sind für Anfänger nicht immer einfach nachvollziehbar. Komplizierte Anleitungen oder fehlende Abbildungen machen ihnen das Leben schwer. Das Buch "Kochen lernen - Schritt für Schritt" bringt Neulingen die Freude am Dünsten, Braten und Backen daher mit Hilfe von genauen Beschreibungen und über 1.000 Fotos näher. mehrFrische Pasta selbst gemacht

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Wer ein ganz besonderes Pastagericht servieren möchte, der macht nicht nur die Soße, sondern auch die Nudeln selbst. "Frische Pasta schmeckt einfach am besten", sagt Cornelia Schinharl, Autorin des Buches "Nudeln selbst gemacht". Frische Nudeln gingen beim Kochen mehr auf als getrocknete Pasta und schmeckten daher besonders zart. Die Herstellung von Nudeln sei außerdem simpel. mehr